为了健康的未来从农场到学校

  • 从农场到学校的概念是了解和理解当地种植的食物的好处.

    它强调在当地购买新鲜食材而不是加工食品等理念. 从农场到学校是在强调健康饮食和烹饪的同时,扩大BET9九卅娱乐在线登录官网食物的知识. 从农场到学校的项目由三个部分组成:教育, 本地食品采购, 和园艺的概念.

    农场对学校的重要性

    从农场到学校是为了让K-12年级的学生能够批判性地思考食物. 与此同时,该校正在支持当地企业. 学生获得健康, 当地食物以及教育机会,比如学校花园, 烹饪课, 还有农场旅行.

    执行良好的从农场到学校的项目已经显示出它可以提高学生 幸福. 
    从农场到学校,使儿童及其家庭能够在为社区和学校做出贡献的同时,对他们摄入的食物做出明智的选择.

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    从农场到学校的根

    农场到学校类似于“农场到叉子”或“农场到餐桌”.“这是一场促进餐馆和学校自助餐厅提供本地食物的社会运动, 最好是直接从生产商那里收购. 这一概念在厨师和餐厅中很受欢迎,而且越来越受欢迎. 从农场到学校,从农场到餐桌,没有什么不同. 它只是把这些概念带给年轻观众.

    从农场到餐桌或从农场到学校的想法已经存在了20年. 从农场到学校始于加州伯克利. 和名厨爱丽丝·沃特斯一起. 她和其他人一样,是这场运动开始的关键人物.

    今天从农场到学校

    从沃特斯和其他先驱厨师开始,“从农场到学校”的理念逐渐形成. 它现在包括了将地方或区域生产的食品更大规模地引入学校食堂的努力.

    这样做, 教师们支持动手学习活动,如学校园艺, 农场参观, 和烹饪类.

    这些活动既支持学术学习,又促进了当地食品与健康饮食之间的BET9九卅娱乐10年信誉. 他们鼓励将与食品有关的教育融入课堂,并发展学校与当地农业社区之间的BET9九卅娱乐10年信誉.

    程序可以根据地理位置而有所不同. 但这个概念可以用最少的费用应用于任何学校.

    实施从农场到学校的计划

    开始你自己的农场到学校计划意味着你必须首先获得一个基本概念的理解. 这意味着你要能够找到当地的资源来支持你的目标.

    这意味着要探索支持学生学习的正规和非正规教育活动的例子. 实践活动和课程是至关重要的. 教师必须学会在现有课程(标准或学习目标)中确定农场到学校的规划可以结合的领域,以进一步支持基于标准的课程.

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    对这一学科感兴趣的教师可以通过创建一个课程计划,将基于标准的学习嵌入到基于探究的农场和学校活动中. 同时, 你们可以建立一个BET9九卅娱乐10年信誉网络和潜在的社区伙伴关系,将当地的农业和粮食生产与课堂BET9九卅娱乐10年信誉起来.

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    从农场到学校为孩子们提供营养, 高质量的, 当地的食物,所以他们准备学习和种植.